あるもので温野菜サラダ

冷蔵庫の整理も兼ねて、茹でるだけのサラダです。
ブロッコリー、にんじん、えんどうを好みの固さに塩茹でし、残った湯は捨てずにプチトマトを入れ湯剥きします。
プチトマトはヘタをとり、反対側部分を爪楊枝などで刺して穴をあけておくと皮が剥きやすくなりますよ。
盛り付けたら、マヨネーズやドレッシングなど好きなものをかけて食べましょう。
大根やジャガイモ、たまねぎ等々ちょっとだけ残ってしまっている野菜など、温野菜サラダにしてみましょう。
ホタテ貝風かまぼこがあったので、それをトッピングしてみました。